山西大众技工学校-中餐烹饪学校需要上几年-太原中餐烹饪学校

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花色冷拼，是在创作者---构思的基础上，运用---的刀工及艺术手法，将多种凉菜菜肴在盘中拼摆成飞禽走兽、花鸟虫鱼、山水园林等各种平面的、立体的或半立体图案的一种烹饪手段。花色冷拼，在宴席程序中是与就餐者见面的头菜，在宴席中能起到美化和烘托主题的作用，它以艳丽的色彩、逼真的造型呈现在人们面前，使就餐者在饱尝口福之余，还能得到美的享受。

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随着餐饮业的迅速发展，传统餐饮进入快速转型升级期，企业对综合型人才需求---，现代新型厨师是当前我国餐饮业高速发展下的紧缺人才。---历来讲究民以食为天。人们平时见面问候喜欢问的一句话就是：吃了吗？吃饭很重要。男生如果对烹饪有兴趣，学厨师是---的选择!