山西学厨师的学校-山西太原大众技工学校

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山西大众---技工学校为您介绍：

将牛肉放入碗内盐、酱油、郫县豆瓣未、醪糟汁、湿淀粉拌匀稍腌。炒锅上火，下菜油烧至五成热，放入干辣椒至呈棕红色，下花椒粒炒几下，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，放入鸭血，煮至将要开锅时，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮，盛入碗内，撒盐、味精和胡椒粉调味。厨房的生产是循环往复、周而复始、不间断的过程。有计划的原料加工、适当备料、一定量半成品的储存，为食堂顺利开餐、满足师生用餐需要提供---。所有这些，都是建立在厨房---的设备运行基础之上的。

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同时，学校自建校以来，一直致力于厨师人才的培养，已经形成了比较系统的教学体系，并且聘请海内外餐饮行业经验丰富的老师开展教学工作。与此同时，学校为促进学生毕业即就业，与多家餐饮酒店等企业合作，方便人才输送。学校在各地都设有分校，有厨师梦想的学子均可到校学。你对食物想了很久，决定做一道菜，把鸡和湿玉米煎饼放在一起。你可以做个玉米煎饼，并---它的味道，但你的实验不应该就此结束。