榆次烹饪学校-太原大众技工学校-榆次烹饪学校有哪些

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花色冷拼，是在创作者---构思的基础上，运用---的刀工及艺术手法，将多种凉菜菜肴在盘中拼摆成飞禽走兽、花鸟虫鱼、山水园林等各种平面的、立体的或半立体图案的一种烹饪手段。花色冷拼，在宴席程序中是与就餐者见面的头菜，在宴席中能起到美化和烘托主题的作用，它以艳丽的色彩、逼真的造型呈现在人们面前，使就餐者在饱尝口福之余，还能得到美的享受。

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在厨师行业里，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其---的直接体现。而没有经过训练的厨师，往往在中并不受欢迎，因此，用人单位无一例外十分重视高素质厨师的招聘，同时这类人群的薪资待遇也会---。