山西大众技工学校-西餐烹饪学校学费多少-山西西餐烹饪学校

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制作材料材料豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个调料食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，西餐烹饪学校一般要多少钱，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙制作做法豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用，锅内放入油烧热，先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟，加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮。

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本身无特定味道的原料，如海参、等，除必须加入鲜汤外，还应当按照菜肴的具体要求施以相应的调味品。首先要顺应流程。食堂厨房设备摆放位置要顺应流程，在厨师拿取食材时一定要顺手，符合厨师的日常操作惯。工作通道要畅通，过道不能摆放设备，工作通道和过道要留有足够的宽度，---厨房的工作人员来回走的时候畅通，不能拥挤，影响干活的效率。